东山芦笋名列漳州市(农副产品)十大名产，是福建省名牌农产品，被定为我国向欧盟地理标志互认的10个品种之一。据了解，此次获得国家农产品地理标志登记保护，东山芦笋地理标志地域保护范围包括西埔镇、铜陵镇、陈城镇、康美镇、杏陈镇、樟塘镇、前楼镇共7个镇、61个行政村，总保护面积达到2667公顷，现有生产面积1667公顷，年产量3万吨。

　　东山岛是福建省政府批准设立的创汇农业试验区，四季如春的气候，深厚的沙壤土，芦笋先进栽培技术的推广普及，可观的经济收益，促使东山80年代初开始从台湾、美国引种的“洋疏菜”发展迅猛，到1987年成为全国县级最大的芦笋创汇基地。进入90年代以来，芦笋面积稳定在3.5至4万亩左右，村村种芦笋，户户成“小康”。东山芦笋被评为国家绿色食品、省名牌农产品，饮誉国际市场，“独树一帜”。一笋兴百业旺。芦笋种植业带动18家罐头厂、速冻厂应运而生。最高年份农民一年出售芦笋原料4万多吨，创产值3亿多元，出口创汇5000万多美元。

　　近年来，东山县政府采取资金补贴种子、奖励产品销售等实行一糸列扶持政策，引导帮助笋农，调整优化芦笋产业结构，淘汰老化、衰退、产量低、笋质差的品种，大力引进、推广种植产量高、笋质优、价值高的荷兰芦笋良种和先进栽培技术，力争使这株千家万户农民致富的“摇钱树”“永葆青春”。