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山东章丘大葱将登上非遗舞台 2010-10-15 10:06:10山东商报

2010-10-16 11:42:23

首届非遗博览会10月15日开幕，记者了解到，在本届博览会上，章丘大葱将登台“献艺”，借助多媒体向观众展示章丘大葱的栽培技术，让人们一睹大葱的“成长历史”。　　作为享誉全国的地方名优特产品，章丘大葱以“高、大、脆、白、甜”闻名，有“葱中之王”的美誉，2006年章丘大葱栽培技术被济南市政府确定为第一批市级非物质文化遗产。为了让更多的市民了解章丘大葱，在首届非遗博览会上，章丘大葱将借助多媒体技术向观众展示章丘大葱的栽培技术，让人们看清楚章丘大葱是怎么长成的。此外，龙山黑陶制作、葫芦雕刻工艺也将在现场进行展示，龙山小米、黄家烤肉等将和大葱一道通过多媒体进行演示，并现场销售。　　近年来，章丘市在继承和发扬非物质文化遗产方面大做文章，形成了百花争艳的局面。作为龙山文化的代表，该市努力探索实践龙山黑陶的制作工艺，使其不断完善提升，日臻精致，涌现出了一批黑陶制作艺术家，形成了龙山黑陶的集约化生产；章丘市发挥其整猪烤炙、皮酥肉嫩、清香可口的特点，使其先后荣获“山东历史文化”名吃和“山东名小吃”荣誉称号，产品远销上海、香港、澳门等地。（记者王善龙，通讯员马光哲）